Consejos para una
alimentación sana
Página 1
Página 2
Algunos trucos para
conseguir comer más fruta y verdura:
-
Prueba frutas y verduras que
no hayas comido hasta ahora, así como diferentes formas de
preparación: cocida, al horno, al vapor, en conserva,
desecada, etc.
-
Añade trozos de fruta a los
cereales del desayuno.
-
Incluye al menos dos
vegetales diferentes en cada comida principal.
-
Toma zumos de frutas en las
comidas.
-
Prueba nuevas recetas que
incluyan fruta, como ciruelas secas o pasas; prepara postres
(como puddings) que incluyan frutas.
-
Come vegetales para picar
entre comidas, como zanahorias, fruta desecada
(albaricoques, ciruelas), etc.
3. Come abundante fibra.
La fibra es la parte de la
alimentación que no se digiere. Favorece el tránsito intestinal,
reduciendo el estreñimiento. También ayuda a reducir los niveles
de colesterol. Los alimentos más ricos en fibra son los
carbohidratos complejos, y la fruta y verdura. Cuando ingieras
una dieta rica en fibra, asegúrate de beber suficiente líquido:
al menos seis o ocho vasos al día.
4. Come con moderación los
alimentos ricos en proteínas
Los alimentos como el pescado, la
carne, los frutos secos (nueces, cacahuetes, etc.), el pollo,
etc., son ricos en proteínas. Las proteínas son necesarias para
mantener la salud, pero la mayoría de las personas ingieren más
proteínas de las necesarias. Además, algunas carnes tienen
también un alto contenido de grasas. Come preferiblemente carne
magra (sin grasa).
El aceite de pescado ejerce un
efecto positivo sobre la salud: ayuda a equilibrar el estado de
ánimo y protege el corazón. Esto es debido a los ácidos grasos
omega 3 que contiene. Estos ácidos grasos ayudan a reducir las
placas de ateroma que pueden formarse en las arterias y que
pueden producir aterosclerosis. Los pescados ricos en omega 3
son los siguientes: arenques, sardinas, caballa, pescados
ahumados, trucha, atún fresco (no enlatado), salmón, anchoas,
pez espada.
Trata de comer pescado al menos
dos veces a la semana, uno de los cuales debería ser rico en
omega 3.
Página siguiente
