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Medicina y terapias alternativas. Artículos


Consejos para una alimentación sana

Por Ana Muñoz

 

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Llevar una alimentación sana es indispensable para gozar de buena salud y reducir el riesgo de desarrollar determinadas enfermedades, como el cáncer o la diabetes.

 

1. Come carbohidratos complejos

 

Son alimentos como pan, cereales, patatas, arroz, frutas y verduras. Los carbohidratos con frecuencia son ricos en fibra, que proporciona una sensación de saciedad que ayuda a controlar el apetito.
 
Para aumentar el consumo de este tipo de alimentos:

 

  • Incluye en la mayoría de tus comidas arroz, pasta, patatas cocidas o pan integral.

  • Para un mayor contenido en fibra, toma pan integral.

  • Si tomas cereales para el desayuno, procura que sean de alto contenido en fibra o cereales integrales (sin azúcar añadida).

 

2. Come abundantes frutas y verduras.

 

Se recomienda que comamos al menos 5 porciones de diversas frutas y verduras al día. Los beneficios que aportan son los siguientes:

 

  • Reducen las probabilidad de tener problemas de corazón o cáncer de intestino.

  • Son alimentos ricos en fibra, que ayudan a mantener sanos los intestinos, disminuyendo el riesgo de estreñimiento y diverticulosis.

  • Son ricos en vitaminas y minerales, sustancias indispensables para una buena salud.

  • Son bajos en grasas y calorías.

 

Una porción de fruta o verdura es equivalente a:

 

  • Una fruta grande, como una manzana o pera.

  • Dos frutas más pequeñas, como kiwis, ciruelas, etc.

  • Una taza de frutas pequeñas, cerezas, moras, etc.

  • Dos cucharones de macedonia de frutas.

  • Un cucharón de fruta desecada.

  • Una porción normal de cualquier verdura (unos dos cucharones)

  • Un bol de ensalada.

 

 

 

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