Recursos / Noticias
 |
Noticias de salud
|
La calabaza puede ayudar a
los diabéticos
Según los resultados de un
estudio realizado con animales, el extracto de calabaza
posee efectos similares a los de la insulina, que podrían
ayudar a los diabéticos a controlar el azúcar en sangre.
Investigadores en China hallaron que los animales con
diabetes inducida farmacológicamente y tratados con extracto
de calabaza tenían niveles más bajos de glucosa en sangre,
una mayor secreción de insulina y más cantidad de células
beta productoras de insulina que las ratas diabéticas que no
recibieron el extracto.
La calabaza se usa en Asia para tratar la diabetes y la
glucosa alta. Para investigar los probables mecanismos de
acción de la calabaza, los autores alimentaron ratas
diabéticas y no diabéticas con el extracto.
Mientras que las ratas con diabetes tuvieron un 41 por
ciento menos insulina en la sangre que las ratas normales,
el consumo de extracto de calabaza durante 30 días aumentó
un 36 por ciento el nivel en sangre de la hormona reguladora
de la glucosa, según hallaron los investigadores.
Después de esos 30 días, las ratas diabéticas tuvieron
niveles de glucosa en sangre similares a los de las ratas no
diabéticas.
El porcentaje de células productoras de insulina en el
páncreas fue del 59 por ciento en las ratas normales y del
21 por ciento en las ratas diabéticas, pero el consumo del
extracto de calabaza lo elevó al 51 por ciento en los
animales diabéticos.
El extracto también disminuyó la oxidación celular, lo que
sugiere que los efectos antioxidantes de la calabaza habrían
influido en la preservación del páncreas.
No obstante, aún es necesario que se realicen estudios en
seres humanos para poder sacar conclusiones definitivas.
Fuente: Journal of the
Science of Food and Agriculture, julio del 2007
