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El zumo de cereza reduce el
dolor muscular tras el ejercicio
Beber zumo de cereza antes y
después del ejercicio ayuda a reducir el dolor muscular (las
típicas agujetas).
Este estudio fue realizado por investigadores de la
Universidad de Vermont, Estados Unidos y fue publicado en el
British Journal of Sports Medicine.
Los participantes fueron14 estudiantes de sexo masculino. La
mitad bebió zumo de cereza y la otra mitad bebió una bebida
con sabor a cereza pero que no contenía el zumo de esta
fruta (placebo).
Los investigadores compararon el rendimiento de ambos
grupos, midiendo tanto la fuerza muscular como el dolor, así
como otras variables. Previamente, antes de comenzar, habían
hecho diversas mediciones, como fuerza muscular, dolor,
sensibilidad al tacto y alcance de movimiento.
Después, les pidieron que bebieran una botella de la bebida
asignada por la mañana y otra por la tarde durante los 8
días siguientes.
Al cuarto día, los estudiantes fueron sometidos a pruebas
para comprobar su fuerza muscular. Flexionaron y extendieron
el brazo 20 veces en una máquina de resistencia. Descasaron
durante tres minutos y volvieron a realizar el ejercicio.
Durante los días siguientes continuaron tomando la bebida
asignada y anotaron el nivel de dolor muscular diariamente
en una escala de 0 a 10, donde 0 significa que no sienten
dolor en absoluto y 10 representaría un dolor extremo.
También les hicieron otras medidas, como la pérdida de
fuerza, sensibilidad al tacto o alcance de movimiento.
Tras otros 4 días, volvieron a repetir el ejercicio usando
el otro brazo.
Los resultados mostraron que el dolor y la pérdida de fuerza
fue menor para el grupo que tomó el zumo de cereza que para
el grupo placebo, aunque no mostraron diferencias en alcance
de movimiento o sensibilidad al tacto, que son otros
indicadores de daño muscular.
"No obstante, existe una clara preservación de la función
muscular que puede atribuirse al zumo de cereza", explican
los investigadores.
Fuente: Connolly, D.
British Journal of Sports Medicine, Junio 21, 2006.
