El zumo de cereza reduce el dolor
muscular tras el ejercicio
Beber zumo de cereza antes y
después del ejercicio ayuda a reducir el dolor muscular (las
típicas agujetas).
Este estudio fue realizado por
investigadores de la Universidad de Vermont, Estados Unidos y
fue publicado en el British Journal of Sports Medicine.
Los participantes
fueron14 estudiantes de sexo masculino. La mitad bebió zumo de
cereza y la otra mitad bebió una bebida con sabor a cereza pero
que no contenía el zumo de esta fruta (placebo).
Los
investigadores compararon el rendimiento de ambos grupos,
midiendo tanto la fuerza muscular como el dolor, así como otras
variables. Previamente, antes de comenzar, habían hecho diversas
mediciones, como fuerza muscular, dolor, sensibilidad al tacto y
alcance de movimiento.
Después, les
pidieron que bebieran una botella de la bebida asignada por la
mañana y otra por la tarde durante los 8 días siguientes.
Al cuarto día,
los estudiantes fueron sometidos a pruebas para comprobar su
fuerza muscular. Flexionaron y extendieron el brazo 20 veces en
una máquina de resistencia. Descasaron durante tres minutos y
volvieron a realizar el ejercicio.
Durante los días
siguientes continuaron tomando la bebida asignada y anotaron el
nivel de dolor muscular diariamente en una escala de 0 a 10,
donde 0 significa que no sienten dolor en absoluto y 10
representaría un dolor extremo. También les hicieron otras
medidas, como la pérdida de fuerza, sensibilidad al tacto o
alcance de movimiento.
Tras otros 4
días, volvieron a repetir el ejercicio usando el otro brazo.
Los resultados
mostraron que el dolor y la pérdida de fuerza fue menor para el
grupo que tomó el zumo de cereza que para el grupo placebo,
aunque no mostraron diferencias en alcance de movimiento o
sensibilidad al tacto, que son otros indicadores de daño
muscular.
"No obstante,
existe una clara preservación de la función muscular que puede
atribuirse al zumo de cereza", explican los investigadores.
Fuente: Connolly,
D. British Journal of Sports Medicine,
Junio
21, 2006.
