Un
compuesto de soja podría mejorar
la
densidad
ósea
Suplementos
con genisteína,
un compuesto de soja, aumenta la masa ósea femenina tras la
menopausia, según los resultados de
un
estudio.
Investigadores
en
Italia
hallaron
que
una
combinación
de
genisteína,
calcio
y
vitamina
D
protegió
mejor
la
densidad
ósea
de
las
mujeres
posmenopáusicas
que
sólo
calcio
y
vitamina
D.
De
hecho,
las
mujeres
que
tomaron
el
compuesto
de
soja
tuvieron
un
aumento
leve
de
la
densidad
ósea
en
dos
años,
contra
una
pequeña
disminución
en
las
mujeres
que
sólo
tomaron
calcio
y
vitamina
D.
La
genisteína
es
un
tipo
de
isoflavona,
sustancias
químicas
similares
al
estrógeno.
La
reducción
del
nivel
de
estrógeno
que
sigue
a la
menopausia
favorece
la
pérdida
de
densidad
ósea
y
algunos
estudios
relacionaron
un
alto
consumo
de
soja
con
un menor
riesgo
de
osteoporosis.
Estudios
previos
sobre
los
efectos
de
los
alimentos
con
soja
sobre
la
masa
ósea
fueron
inconsistentes.
Sin
embargo,
"El
nuevo
estudio
es
distinto
porque
usa
una
sustancia
química
casi
pura
de
la
soja
que
no
se
puede
obtener
en
cantidades
suficientes
con
solo
comer
más
productos
de
soja",
dijo Squadrito,
investigador
de
University
of
Messina,
en
Italia.
Las
participantes
en
el
estudio
tomaron
54
miligramos
(mg)
de
genisteína
por
día,
una
cantidad
equivalente
a
8,8
litros
de
leche
de
soja
o
3,6
kilos
de
tofu
diarios.
El
estudio
incluyó
a
389
mujeres
posmenopáusicas
con
una
masa
ósea
por
debajo
de
lo
normal
que
aún
no
se
había
transformado
en
osteoporosis.
Las
mujeres
tomaron
al
azar
píldoras
de
genisteína
o
placebo
(inactivas)
todos
los
días
durante
dos
años.
Ambas
píldoras
contenían
también
500
mg
de
calcio
y
400
UI
de
vitamina
D.
A
los
dos
años,
estudios
óseos
por
imágenes
mostraron
que
en
las
mujeres
que
tomaron
genisteína
aumentó
la
densidad
ósea
en
la
cadera
y la
base
de
la
columna,
mientras
que
las
mujeres
que
recibieron
placebo
perdieron
masa
ósea.
No
obstante,
una
preocupación
generalizada
con
las
altas
dosis
de isoflavonas
similares
al
estrógeno
es
si
modifican
el
riesgo
de
cáncer
de
mama
y
útero.
En
el
estudio
dirigido
por
Squadrito,
las
mujeres
que
recibieron
genisteína
no
sufrieron
un
adelgazamiento
de
la
pared
uterina,
una
señal
de
daños
hormonales.
En
cambio,
los
principales
efectos
adversos
fueron
las
alteraciones
gastrointestinales,
como
la
indigestión
y el
estreñimiento.
Squadrito
destacó
que,
en
general,
la
genisteína
demostró
un
"perfil
excepcional
de
seguridad"
en
los
estudios.
Aun
así,
el
investigador
instó
a
tomar
precauciones
en
el
uso
de
suplementos
de
genisteína.
"Dado
que
esta
molécula
está
presente
en
concentraciones
muy
altas,
comparado
con
el
contenido
en
los
productos
de
soja,
las
mujeres
deberían
hablar
con
sus
médicos
sobre
el
consumo
de
cualquier
producto
con
alta
concentración
de
genisteína".
Fuente:
Annals
of
Internal
Medicine, 19 de junio del 2007
