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Alergia y sensibilidad a alimentos
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Contenido: Alimentación, hierbas, suplementos, homeopatía, aromaterapia, acupresión, reflexología.
Alergias
Una alergia a un alimento
consiste en una respuesta inmunitaria ante un alimento
normalmente inocuo. Los síntomas más típicos incluyen
hinchazón de labios, diarrea, náuseas, vómitos, urticaria y
dificultad para respirar. Los alimentos que causan alergias
con más frecuencia son el trigo, la leche, los huevos, los
cacahuetes, el marisco y el glutamato.
Sensibilidad
Una sensibilidad a un
alimento es una reacción ante dicho alimento en la que no
necesariamente se da una respuesta inmunitaria. Los síntomas
son hinchazón abdominal, dolor abdominal, dolor de cabeza,
infecciones recurrentes, cambios de humor, dolor articular,
descarga nasal, erupciones, fatiga, ojeras. Estos síntomas
pueden presentarse hasta 36 horas después de haber estado en
contacto con el alimento. Las sensibilidades alimenticias
más comunes están causadas por el trigo, la leche de vaca,
el chocolate, la soja, los cítricos, los edulcorantes
artificiales y los aditivos. La mayoría de estas
sensibilidades se van adquiriendo a lo largo de la vida.
Influyen factores como dieta poco variada, digestión y/o
detoxificación pobres y factores genéticos.
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