Enciclopedia de plantas medicinales

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Alcachofera

Cynara scolymus

 

Esta plante procede de Etiopía, aunque crece en toda la cuenca mediterránea. Se utilizan las hojas, recogidas principalmente en su primer años o hacia el final de la floración.

 

Usos medicinales

  • Estimula la función desintoxicante del hígado

  • Previene la formación de cálculos biliares, aunque no los disuelve.

  • Ligero efecto laxante y diurético.

  • Estimula el apetito

  • Gases intestinales, sobre todo cuando se deben a déficit de la función hepática.

  • Disminuye los niveles de colesterol en sangre.

  • Reduce los niveles de glucosa (azúcar) en sangre, por lo que se recomienda como alimento habitual en la dieta de los diabéticos.

Utilización

  • Infusión o decocción al 5%: 50 gramos de hojas frescas por litro de agua. Se deja reposar unos 15 minutos y se toma un litro diario, antes de las comidas.

  • Extracto líquido: 1 a 3 gramos al día.

  • Extracto seco: 100 a 150 mg tres veces al día. En caso de colesterol pueden tomarse hasta 2 gramos diarios.

  • Tintura madre: 30 gotas, tres veces al día.

Riesgos

 

No presenta ningún efecto tóxico o secundario. No se recomienda su uso durante la lactancia, ya que su sabor amargo se transmite a la leche materna.

 

 

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