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Síntomas
Los síntomas son los que aparecen descritos en la página anterior. En la enfermedad celíaca los síntomas aparecen en la infancia.
Si la enfermedad no se diagnostica, los síntomas pueden disminuir e incluso desaparecer en la adolescencia para reaparecer entre la tercera y la cuarta décadas de la vida, aunque a veces no se manifiesta hasta la vejez.
El comienzo de la enfermedad puede ser agudo, sobre todo en el adulto, desencadenado por algún otro factor como infección intestinal, embarazo, gastrectomía, etc., o bien puede ir apareciendo lentamente.
Tratamiento
Consiste en la eliminación indefinida de la dieta de todos
los alimentos que contengan gluten. Así pues deben evitarse
todos los productos que contengan trigo, centeno, cebada y
avena, como pan, pastas, pastelería, la mayoría de las
conservas y la cerveza. El tratamiento debe intentar también
corregir las deficiencias de minerales y vitaminas.
Si no son tratados, estos pacientes pueden desarrollar una
desnutrición acusada y morir como consecuencia de
hemorragias, infecciones recurrentes o insuficiencia
suprarrenal.
Bibliografía:
- Medicina interna. Farreras, Rozman. Mosby/Doyma libros
- Patología estructural y funcional. Robbins.
Interamericana-McGraw-Hill
- Manual de patología general. S. de Castro del Pozo. Masson
- Tratado de fisiología médica. Guyton.
Interamericana-McGraw-Hill
Comunidades:
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