Vitaminas y minerales
para combatir la depresión
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Ácido fólico. Esta
vitamina, igual que la B12 es necesaria para la formación de los
glóbulos rojos y la síntesis del ADN. Pueden producirse
deficiencias debido a malos hábitos alimentarios, alcoholismo, y
el uso de diversos fármacos como aspirina, píldoras
anticonceptivas, barbitúricos y antoconvulsivantes. Las mujeres
embarazadas suelen tomar suplementos de esta vitamina para
evitar defectos neurológicos en el recién nacido. Debido a que
el cuerpo almacena sólo una pequeña cantidad, pueden aparecer
las deficiencias en unos pocos meses. La deficiencia de esta
vitamina suele ser común debido a que la gente no suele tomar
cantidades adecuadas de verduras de hoja frondosa y cítricos. La
carencia de esta vitamina produce anemia. Los síntomas son
fatiga, debilidad y sensación de falta de aire. Puede aparecer
mareo e irritabilidad, lengua roja y dolorida, pérdida de peso,
diarrea, reducción del sentido del gusto.
Fuentes: naranjas, espinacas,
espárragos, lentejas, garbanzos, pan, pasta arroz.
Vitamina C
Esta vitamina es esencial para la
formación de hueso y tejido conjuntivo, ayuda a la absorción del
hierro y a la curación de heridas y quemaduras. Juega un papel
importante en la síntesis del neurotransmisor norepinefrina (los
neurotransmisores son esenciales para el correcto funcionamiento
del cerebro y afectan el estado de ánimo). También es esencial
para la síntesis de carnitina, encargada de ayudar en la
transformación de la grasa en energía. Deficiencias subclínicas
pueden producir depresión. El estrés, el embarazo y la lactancia
aumentan las necesidades corporales de vitamina C, mientras que
la aspirina y las píldoras anticonceptivas pueden disminuir las
reservas corporales de esta vitamina.
Fumar aumenta los
requerimientos de esta vitamina en un 30-50 %. Una dieta baja en
vitamina C puede producir sangrado bajo la piel (como
moratones), sangrado de las encías y en el interior de las
articulaciones. Los síntomas incluyen irritabilidad, depresión,
pérdida de peso, fatiga, y debilidad general. Las encías están
hinchadas y de color púrpura y los dientes pueden llegar a
caerse. Se producen infecciones con facilidad y las heridas
tardan en curar.
Fuentes: naranja, pomelo, fresa,
tomate, brócoli, patatas.
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