Vitaminas y minerales
para combatir la depresión
Las deficiencias de ciertas
vitaminas y minerales pueden producir síntomas similares a los
de la depresión, de modo que asegurarse de que se obtiene el
aporte adecuado en la dieta (o mediante suplementos) puede ayudar a combatir
los síntomas en una persona deprimida.
Las vitaminas del grupo B
El complejo B está formado por
una serie de vitaminas que son esenciales para el bienestar
mental y emocional. Son vitaminas hidrosolubles, de manera que
no se almacenan en nuestro cuerpo, como sucede con las
liposolubles. Por este motivo necesitamos que nuestra dieta
diaria contenga las cantidades adecuadas de estas vitaminas.
Las vitaminas del grupo B son
destruidas por el alcohol, el tabaco, el azúcar refinada y la
cafeína. Por este motivo no es extraño que muchas personas
tengan carencia de ellas.
Vitamina B1 (tiamina).
Esta vitamina es esencial para el metabolismo de los
carbohidratos (para producir energía) y para un funcionamiento
normal del corazón y el sistema nervioso. Los síntomas de una
deficiencia leve de esta vitamina incluyen fatiga,
irritabilidad, problemas de memoria, pérdida de apetito,
problemas de sueño, malestar abdominal y pérdida de peso. La
deficiencia severa produce una enfermedad llamada beriberi,
caracterizada por anormalidades en
el corazón, el cerebro y los nervios. En los alcohólicos pueden
producirse anormalidades en el cerebro debido a la falta de
vitamina B1. Los alcohólicos están predispuestos a la
deficiencia de esta vitamina debido a que su alimentación es
escasa y deficiente. Un suministro importante de esta vitamina
es el arroz integral, mientras que el arroz blanco pierde su
aporte de vitamina B1.
Fuentes: lentejas, guisantes,
arroz integral, pan integral, cerdo, espinacas, nueces, naranja,
melón, leche, huevos, levaduras.
Vitamina B3 (Niacina). La niacina
es esencial para el metabolismo de los carbohidratos, grasas y
otras muchas sustancias. La deficiencia severa de esta vitamina
produce una enfermedad llamada pelagra, que da lugar a demencia
y psicosis. La deficiencia de niacina sólo causa pelagra cuando
existe también deficiencia de un aminoácido llamado triptófano,
ya que el triptófano puede convertirse en niacina en el cuerpo.
No obstante, dado que son muchos los productos que la contienen
es difícil que se dé una carencia severa. Sin embargo, una
deficiencia leve puede producir agitación, y ansiedad, así como enlentecimiento mental y físico. Una ingesta inadecuada de las
vitaminas B2 y B6 aumenta el riesgo de deficiencia de niacina.
Fuentes: Se encuentra en el
hígado, pescado (salmón, atún), carne pollo, pavo, ternera),
levaduras, frutos secos, cereales y lentejas, pan integral.
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