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4. Romero
Uso principal:
reducir los carcinógenos.
Cuando preparamos las carnes a la parrilla, asadas o fritas
a altas temperaturas, se producen unas sustancias
cancerígenas. Los niveles de estas sustancias se reducen
significativamente cuando se añade a la carne extracto de
romero antes de cocinarla. El romero contiene dos poderosos
antioxidantes. Por este mismo motivo, ayuda a prevenir el
cáncer.
Para aumentar los efectos curativos, se recomienda sazonar
las carnes con una mezcla que contenga romero, orégano, ajo,
cebolla, albahaca o perejil.
5. Jengibre
Uso principal:
náuseas
El jengibre puede ayudar a prevenir las náuseas de diversas
causas, como las del embarazo, quimioterapia o mareos por
movimiento (por ejemplo, al viajar en coche). El jengibre
bloquea los efectos de la serotonina, producida cuando
sientes náuseas.
También es un potente
antioxidante, que disminuye la producción de radicales
libres, otra causa de malestar estomacal. En un estudio
realizado con pasajeros de un barco, 500 mg de jengibre cada
4 horas fueron tan efectivos como el fármaco tomado
habitualmente en estos casos. En otro estudio, en el que los
participantes tomaron 940 mg, el jengibre fue más efectivo
que el fármaco.
El jengibre se usa también para regular la presión arterial,
para el dolor de la artritis y para el riesgo de cáncer.
Dosis
Para las náuseas, es preferible tomarlo antes de que
empiecen los síntomas. Por ejemplo, 30 minutos antes de
emprender el viaje. Se recomiendan cápsulas de entre 500 y
1000 mg de jengibre seco cada 4 horas, hasta un máximo de 4
gramos al día.
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