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Medicina y terapias alternativas. Artículos

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Alimentos ricos en fibra

 

¿Para qué sirven?

 

Los alimentos ricos en fibra ayudan a mantener sano tu aparato digestivo y reducen el riesgo de enfermedad cardiovascular.
 
La fibra se encuentra en alimentos de origen vegetal. El ser humano no puede digerir la fibra, de modo que atraviesa el aparato digestivo y ayuda a mantener sano el colon.
 
Existen dos tipos de fibras: la fibra insoluble no se disuelve en agua, de modo que aumenta el tamaño de la masa fecal, ayudando así a mover dicho material a través del intestino. Por tanto, la fibra disminuye el riesgo de estreñimiento.
 
La fibra soluble absorbe agua, ayudando a hacer las haces más blandas y, por tanto, más fáciles de expulsar. Algunos tipos de fibra soluble, como la encontrada en la avena, ayuda a eliminar los ácidos biliares y colesterol del intestino. De este modo, se reduce la cantidad de ácidos biliares y colesterol reabsorbida hacia la sangre, ayudando a reducir los niveles de colesterol.
 
Las personas menores de 50 años, deberían tomar 25 gramos de fibra al día si son mujeres y 38 gramos si son hombres. Las personas mayores de 50 años deberían tomar 21 gramos al día las mujeres y 30 gramos los hombres.
 
Si actualmente tomas poca fibra y deseas aumentar su ingesta, hazlo poco a poco para dar tiempo a tu organismo a acostumbrarse, pues de lo contario pueden producirse gases.

 

Alimentos con mayor contenido en fibra

 

• Legumbres, como judías, garbanzos, lentejas, etc.

• Frutos secos como higos, dátiles, albaricoques.

• Frutos secos y semillas como nueces, almendras, cacahuetes, pistachos (los pistachos contienen pocas calorías, mientras que las nueces contienen bastantes calorías)

• Frutas como frambuesas, moras, fresas, cerezas, ciruelas, manzanas, kiwis, plátanos, peras.

• Verduras de hoja verde, como espinacas, col rizada, col silvestre, hojas de nabo, acelgas.

• Productos a base de trigo integral, cebada, avena, centeno, maíz.